 |
| Ilustrasi Gambar : pixabay.com |
Berapa Lama Telur Ayam Bisa Disimpan ?
Dikutip dari Hallosehat.com, Menurut The Food and Drug Administration (FDA), ketahanan telur ayam bisa mencapai 4 – 5 minggu jika disimpan di dalam kulkas.
Sebaliknya saat disimpan di dalam ruangan, ketahanan telur ayam berkurang dan telur akan kedaluwarsa sampai 3 minggu.
Namun, berapa lama pastinya telur bertahan di suhu ruangan juga bergantung dari tanggal kedaluwarsa telur.
Semakin dingin suhunya, semakin lama daya tahan telur, apa pun jenisnya termasuk telur ayam kampung, telur ayam negeri, atau telur omega 3.
FDA menyarankan untuk menyimpan telur di dalam suhu yang pas, yaitu di bawah 7 °Celsius.
Sementara itu, telur yang telah direbus lebih cepat busuk ketika disimpan di dalam suhu ruangan.
CIRI - CIRI TELUR AYAM BUSUK
Sebelum makan telur, Anda bisa mengetahui kondisi telur ayam dalam keadaan baik atau busuk dari ciri-cirinya.
Meskipun dari tampilan telur busuk dan segar terlihat sama, Anda bisa memperhatikan beberapa ciri-ciri telur busuk berikut ini.
1. Lebih ringan
Ciri-ciri telur busuk yang pertama bisa Anda lihat dari bobotnya. Umumnya, telur yang busuk lebih ringan daripada telur ayam yang masih baik dan segar.
Situs Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesmavet IPB menyebutkan bahwa telur mentah yang masih segar biasanya akan tenggelam saat direndam.
Bila telur ayam sudah melayang atau mengapung, sebaiknya hindari mengonsumsinya karena sudah tidak layak.
2. Aromanya tidak enak
Penyimpanan dalam suhu yang tidak tepat dapat menyebabkan telur mudah busuk dan mengeluarkan bau yang tidak enak.
Sebelum membeli, Anda bisa menghidu aromanya sekilas.
Telur yang busuk akan menguarkan bau tak sedap, sedangkan telur yang segar biasanya beraroma netral.
3. Kuning telur tidak bulat
Bila kesulitan mencium aromanya, Anda bisa melihat ciri-ciri telur ayam busuk atau segar dengan melihat kondisi kuning telur saat dibuka.
Menurut situs salah satu lembaga penelitian terbesar di Australia, CSIRO, telur segar memiliki kuning telur berukuran kecil, mengambang, dan berada di tengah putih telur.
Sebaliknya, telur yang membusuk memiliki tampilan kuning telur yang menyebar dan terlihat lebih encer.
