Ilustrasi Gambar : Pixabay.com
Resep Burger Telur Sehat Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Burger
Telur Sehat yang lezat dan bergizi:
Bahan-Bahan
Bahan Roti dan Isian:
- 2
buah roti burger gandum (pilih roti gandum untuk lebih sehat)
- 2
butir telur ayam
- 2
lembar daun selada segar
- 2
iris tomat segar
- 2
iris keju rendah lemak (opsional)
- 1/4
buah alpukat, iris tipis (opsional, untuk tambahan lemak sehat)
- 1
sdt margarin rendah lemak atau minyak zaitun (untuk memasak telur)
Bahan Saus:
- 2
sdm yogurt tawar (Greek yogurt)
- 1
sdt mustard
- 1/2
sdt madu atau pemanis alami (opsional)
- Sedikit
lada hitam
Baca Juga : Kandungan Telur dan Manfaatnya untuk Kesehatan Cara Membuat
- Siapkan
Saus Sehat
- Campurkan
yogurt, mustard, madu, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Aduk rata,
lalu sisihkan.
- Masak
Telur
- Panaskan
wajan dengan sedikit margarin atau minyak zaitun.
- Goreng
telur sesuai selera (ceplok setengah matang atau matang penuh). Tambahkan
sedikit garam dan lada.
- Panaskan
Roti Burger
- Belah
roti burger menjadi dua.
- Panggang
ringan di atas wajan hingga sedikit kecokelatan.
- Rakit
Burger
- Ambil
setengah bagian bawah roti, oleskan saus yogurt di atasnya.
- Letakkan
daun selada, irisan tomat, dan telur ceplok.
- Tambahkan
irisan alpukat atau keju rendah lemak (opsional).
- Tutup
dengan bagian atas roti yang telah dioleskan saus.
- Penyajian
- Sajikan
burger telur sehat ini dengan salad segar atau kentang panggang untuk
menu sehat lengkap.
Tips Variasi:
- Tambahkan
tumisan sayuran seperti paprika, jamur, atau bawang bombay untuk rasa
ekstra.
- Gunakan
telur rebus yang diiris jika ingin menghindari penggunaan minyak.
- Ganti
roti burger dengan roti lapis whole grain atau roti bebas gluten jika
diperlukan.
Selamat mencoba!
|
