Ad Code

banner

Resep Burger Telur Sehat

Ilustrasi Gambar : Pixabay.com

Resep Burger Telur Sehat

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Burger Telur Sehat yang lezat dan bergizi:


Bahan-Bahan

Bahan Roti dan Isian:

  • 2 buah roti burger gandum (pilih roti gandum untuk lebih sehat)
  • 2 butir telur ayam
  • 2 lembar daun selada segar
  • 2 iris tomat segar
  • 2 iris keju rendah lemak (opsional)
  • 1/4 buah alpukat, iris tipis (opsional, untuk tambahan lemak sehat)
  • 1 sdt margarin rendah lemak atau minyak zaitun (untuk memasak telur)

Bahan Saus:

  • 2 sdm yogurt tawar (Greek yogurt)
  • 1 sdt mustard
  • 1/2 sdt madu atau pemanis alami (opsional)
  • Sedikit lada hitam

Baca Juga : Kandungan Telur dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Cara Membuat

  1. Siapkan Saus Sehat
    • Campurkan yogurt, mustard, madu, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Aduk rata, lalu sisihkan.
  2. Masak Telur
    • Panaskan wajan dengan sedikit margarin atau minyak zaitun.
    • Goreng telur sesuai selera (ceplok setengah matang atau matang penuh). Tambahkan sedikit garam dan lada.
  3. Panaskan Roti Burger
    • Belah roti burger menjadi dua.
    • Panggang ringan di atas wajan hingga sedikit kecokelatan.
  4. Rakit Burger
    • Ambil setengah bagian bawah roti, oleskan saus yogurt di atasnya.
    • Letakkan daun selada, irisan tomat, dan telur ceplok.
    • Tambahkan irisan alpukat atau keju rendah lemak (opsional).
    • Tutup dengan bagian atas roti yang telah dioleskan saus.
  5. Penyajian
    • Sajikan burger telur sehat ini dengan salad segar atau kentang panggang untuk menu sehat lengkap.

Tips Variasi:

  • Tambahkan tumisan sayuran seperti paprika, jamur, atau bawang bombay untuk rasa ekstra.
  • Gunakan telur rebus yang diiris jika ingin menghindari penggunaan minyak.
  • Ganti roti burger dengan roti lapis whole grain atau roti bebas gluten jika diperlukan.

Selamat mencoba!