Resep Ayam Kecap Lezat

 

Ilustrasi Gambar : Resep ayam kecap sederhana enak dan praktis (Tangkap layar Instagram @ketutarsini)

Resep Ayam Kecap Lezat

Berikut adalah resep Ayam Kecap yang manis, gurih, dan mudah dibuat:

---

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 500 gram ayam (potong sesuai selera)
• 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumis:

• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 6 butir bawang merah (iris tipis)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe (memarkan)
• 3 buah cabai merah besar (iris serong, opsional)
• 3 buah cabai rawit (iris, opsional)
• 2 batang daun bawang (potong serong)

Bumbu Saus:

• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdt gula pasir (jika suka lebih manis)
• 150 ml air

---

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang.
3. Bilas ayam, lalu goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.

---

2. Menumis Bumbu:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan jahe dan daun salam. Aduk hingga layu dan harum.
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.

---

Baca Juga : Resep Telur Geprek Crispy

3. Memasak Ayam Kecap:

1. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, gula, dan garam.
3. Tuangkan air, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.

---

4. Penyajian:

• Sajikan Ayam Kecap hangat dengan nasi putih, lalapan, dan sambal favorit Anda.

---

Tips Tambahan:

• Jika suka rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
• Bisa tambahkan tomat potong atau paprika untuk variasi rasa dan warna.
• Untuk rasa lebih lezat, gunakan kecap manis berkualitas tinggi.

---

Selamat mencoba Ayam Kecap yang lezat dan menggugah selera ini!