Resep Telur Balado Lezat dan Sederhana

 

Ilustrasi Gambar : prabumulihpos.bacakoran.co

Resep Telur Balado Lezat dan Sederhana

Berikut adalah resep telur balado yang lezat dan mudah dibuat:

Bahan-bahan:

6 butir telur ayam, rebus hingga matang dan kupas

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)

Baca Juga : Rice Bowl Telur Dadar Sosis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedasnya)

2 buah cabai merah besar (untuk warna lebih cerah)

2 buah tomat merah

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

Goreng Telur

Panaskan minyak di wajan. Goreng telur rebus sebentar hingga permukaan kulitnya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis Bumbu Halus

Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan.

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 5-7 menit.

Tambahkan Bumbu Lain

Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak Telur Balado

Masukkan telur goreng ke dalam bumbu balado. Aduk perlahan hingga telur terbalut bumbu secara merata.

Sajikan

Angkat telur balado dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips:

Agar bumbu lebih wangi, tambahkan daun jeruk saat menumis.

Tingkat pedas bisa disesuaikan dengan menambah atau mengurangi cabai.

Selamat mencoba!