Resep Ayam Goreng Kremes
Ayam Goreng Kremes makanan yang selalu digemari, dimanapun dan kapanpun orang - orang sangat suka makan Ayam goreng kremes ini, makanan yang sangat mudah di cari jika ingin membelinya dan harganyapun relatif terjangkau. Makanan yang tidak pernah termakan oleh zaman dan bukan mode tranding trandingan. jika anda ingin mencobanya dirumah kita sajikan resepnya gaesss..
Berikut Resep Ayam Goreng Kremes yang gurih
dan renyah:
|
Bahan Utama:
- 1
ekor ayam (potong menjadi 8–10 bagian)
- 1
liter air (untuk merebus ayam)
- 3
lembar daun salam
- 2
batang serai (memarkan)
- 3
lembar daun jeruk
- Minyak
goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6
siung bawang putih
- 8
butir bawang merah
- 5
butir kemiri (sangrai)
- 2 cm
kunyit (bakar)
- 2 cm
jahe
- 1
sdm ketumbar
- 1
sdt garam
- 1
sdt kaldu bubuk
- 1/2
sdt merica
Bahan Kremesan:
- 200 ml
air sisa rebusan ayam
- 5
sdm tepung beras
- 2
sdm tepung tapioka
- 1/2
sdt baking powder
- 1/2
sdt garam
Cara Membuat:
- Rebus
Ayam
- Haluskan
semua bumbu, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan
daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan
ayam dan aduk hingga merata dengan bumbu.
- Tuang
air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat
ayam, tiriskan, dan sisihkan sisa kaldunya untuk kremesan.
- Goreng
Ayam
- Panaskan
minyak banyak di wajan.
- Goreng
ayam dengan api sedang hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan
tiriskan.
- Membuat
Kremesan
- Campur
semua bahan kremesan, aduk rata.
- Panaskan
minyak dengan api sedang.
- Tuangkan
adonan kremesan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas menggunakan
sendok sayur sambil disiram-siram minyak agar membentuk serat-serat
tipis.
- Masak
hingga garing dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian
- Sajikan
ayam goreng di atas piring, taburi dengan kremesan di atasnya.
- Hidangkan
dengan sambal dan lalapan segar.
Baca Juga : Resep Opor Ayam Tips:
- Pastikan
minyak benar-benar panas saat menggoreng kremesan agar hasilnya renyah.
- Gunakan
api sedang agar kremesan tidak cepat gosong.
Selamat mencoba!
|
