 |
| Gambar : incredibleegg.org |
Resep Telur Gulung Korea dengan Kejutan Isi (Gyeran Mari)
Telur gulung ala Korea atau Gyeran Mari adalah hidangan sederhana namun menggugah selera. Teksturnya lembut dan kenyal dengan isian kejutan seperti keju mozarella, sosis, atau sayuran yang membuatnya viral di media sosial. Hidangan ini sangat cocok sebagai bekal, lauk makan, atau camilan sehat.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 50 ml susu cair (opsional untuk tekstur lebih lembut)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 buah wortel kecil (cincang halus)
- 2 lembar keju slice atau 50 gram keju mozarella
- 1 buah sosis (iris tipis)
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
Persiapan Bahan:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan susu cair, garam, dan merica bubuk. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan daun bawang dan wortel cincang ke dalam adonan telur, aduk rata.
Masak Lapisan Telur:
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak di api kecil. Tuang sebagian adonan telur hingga merata di permukaan wajan. Tunggu hingga setengah matang.
Tambahkan Isian:
- Letakkan sosis dan keju di salah satu sisi lapisan telur, kemudian gulung perlahan menggunakan spatula hingga membentuk gulungan.
Lapisi Gulungan:
- Geser gulungan ke tepi wajan. Tuang kembali adonan telur di sisi kosong wajan, tunggu hingga setengah matang, lalu gulung kembali. Ulangi hingga adonan habis.
Sajikan:
- Setelah matang, angkat telur gulung dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan.
Referensi:
- Hidangan ini terinspirasi dari kuliner Korea yang sering muncul di drama atau video masak. Gyeran Mari populer di platform seperti TikTok dan YouTube karena mudah dibuat dan tampilannya yang cantik.
- Cek video referensi di YouTube: “Korean Rolled Omelette (Gyeran Mari)” oleh Maangchi.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis dibuat untuk segala suasana!
){kind=link}